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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
2 I% v1 P+ e# G% p) ZAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 : z3 Q' v4 N' Y( c
Ahan gen 晚餐
- Y2 D" @# n* L: ~B $ i* w5 E& x3 F2 B5 k
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 # ?+ G& Z$ e6 _8 [3 K+ A U! T
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
9 Z' k4 F8 X5 KBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
1 o: C# D. L" b; @" h! lBia 啤酒 Bo(h) 煮
$ V* ]* l; N* U9 M8 g1 h9 G; @1 c% oBor bia tord 春卷
4 g8 @- y2 z l" _6 a; M7 B; ?F " z1 ?9 E6 ?- o7 w# M O3 D
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
( i8 D! t2 ]; r4 A2 qG / ?5 g+ m' R+ [: L9 Q
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
$ D# s9 a, Z$ N' J; A I$ BGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
& J% Q, Q- l. U3 v# J: wGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 5 q8 C Q! G7 |6 i# {, r9 Q9 ~
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
" l7 {0 g* Z: c9 A$ d8 r* B! P- }& {Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
& ~6 g& F/ J* Z- G7 V4 b! N2 U* f- A `Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ; U! V9 }4 a6 O8 s4 c
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 9 W5 u6 C) ~1 C! Q5 D1 Z& x/ @
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 6 `% n5 Q8 J4 s% |& U
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 * Y% l( H+ J( o/ m. P4 }
H * f' h/ Y6 _' _
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 ! i8 d/ o$ W. h& l" Y
K ( a% y9 a B# ?& c
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
2 n7 d5 @& B- eKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
' ?+ P4 G# ?; E& z. mKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 # N( [$ } `( n
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
2 D( l B, ]% v; S8 m' s4 w! SKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
! O) C$ g( M7 S0 y& B0 j& q; }# bKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ; M) F1 Z. k5 t3 z
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 3 z; F; P+ c; H5 q2 f
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
$ ~% R2 h. ]; n: K; W. ?$ M# y: AKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
k$ j2 N) j9 @: H9 SKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
( n2 _! ^; S; N7 x; \+ M XKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
5 G- i) y8 L. P) SKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
' k% ~; {/ w w+ J" `( QKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
* }( n- u) h* W0 W/ @8 OL $ C9 `9 n" R+ e4 T! `
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 9 T" j' g" ~4 o
M ! t0 }9 B. V2 E9 N
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
, J- k8 z' @6 K. c& yMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
2 @1 R; y2 [1 C. K* N: r1 tMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 , ]# s% ^1 Y% d2 R, Z1 U) R, t
Manao 柠檬 Man farang 土豆
) N/ B+ _: O/ n8 w7 j& OMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ' \' A4 m5 V8 u P
Maprao 椰子 Med mamuang9 J( I$ Z, ? b! I: i+ L+ `
himmapan 贾如树坚果
+ @5 r8 X$ Z+ n XMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 . g3 z- T) b9 D9 |0 O8 `
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 + k' q' r% v) u( G2 j
Mo satah 猪柳 ! a' i, z2 Q/ }% m$ H8 ~
N
! t+ g# N5 ]3 I6 `" g9 WNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ; w( ?" T% d! T. g
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
3 Z+ p& A/ ?# b4 v; ]& ^9 k6 qNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 ' U; Q O1 w. {1 }5 t$ V% d
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
& W7 o' z/ z+ M: VNam som 橙汁 Normai 竹笋 - g. A+ _% o% K
Nuah 牛肉
9 x9 d0 i+ d7 |) g ?. ]% s$ ^P
3 g# L# q) t( \8 b& S7 JPad phet mo sei
9 _$ b J" o' x9 W" i3 U Inormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
7 \7 ?; O0 S7 f+ }. _0 m, Bjao 牛肉拌绿豆
( o& [ g( u9 i/ i" g6 d6 APak 蔬菜 Ped 鸭肉 " b$ x( D9 t3 V- K. _
Phal thai 炒面 Plah 鱼 ; v/ F7 Q! K4 G& e, {; R: z
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 5 V2 n# J r4 d9 _" l: V* P! ~: f
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ( C9 w. m$ k3 ^6 f& s
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
! r9 m' g3 H- _- s3 p# W2 cPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
3 v- s; l# |, K$ q* H: F5 s7 GPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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; z$ r' L8 e* \- KR Raprathan 吃 Roohn 烫
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; P# s6 c6 w6 P1 RSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ) G6 g# u3 q; b" N- L6 N. _7 w
Sie juh 酱油 Som 橙子
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3 v5 e- P1 N4 I: o/ sTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
# ^1 D) f+ E/ ~. t( i6 P: h4 FTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 6 P2 t ^2 ^& [5 Z
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
6 ~0 O5 O9 W/ i- O% h8 j0 yTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
, } l+ \9 s% ^& j% ^Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
- J7 \1 U, X/ z" ]5 S9 n" e4 \Tord 烤 Tschah 茶
: m+ Z- S* p5 v5 n( j/ cTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
; [/ ~0 x5 K& n1 Z6 k! k5 `Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 & d! M9 N" h: ~9 c9 S6 j
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47