【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

1 R: m0 P' b5 N3 O4 k
7 N* B9 ~5 F# `) M6 O4 ~0 o排骨菜干青豆粥
; F5 R5 a! u% N% m: s. J  [# `& |
1 J/ c* S2 i8 R- A2 o

, v% |  Q9 \  X7 U$ x) z材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
) l- Q8 e! c- S% ~) u9 e) t1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
& \5 l! x3 A1 D" [8 ]% P4 E% Y2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
5 D- I) S3 |8 X$ f3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
- K, W6 s- e& l8 E- t, R. Z& ~
! _# R& c) p  r. n
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥



; b9 @! \3 g3 _5 n$ ?" U人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
% ?& ^. ~+ S0 V/ _7 ]9 O羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
# Y% p  L2 o& C

- u3 |8 {* [+ W0 k做法：
3 M/ }/ u& Q1 h* N& g; {5 }1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
1 k& j: `8 d- b  e5 V2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


# r$ w2 D) _2 u5 o: z( PPS：
. q( s/ P+ s+ @8 R0 ]$ ~A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
0 m; L+ ?# ]3 ~. Y. zB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


' d; N5 U& O  A, _( F1 g8 l$ l
  D- ~1 `, M( j. d* `原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

海胆粥的做法
6 N8 e0 S+ H/ ^, S5 M8 _
+ D. q$ W* h  {. G: I1 w# O7 S原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

, Z5 d+ Q  h& Z  V6 x
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


+ a& A# X; s0 k2 X
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

8 C' n/ \: `, u" v

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
3 p( J6 Y, R; c5 r2 @+ x9 }4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


1 B+ S/ B" y/ R* [! K

$ h4 W9 t& h. N. ]1 p走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

( |: ~1 ^  [/ p: x3 l+ ]

* r$ z5 j. k7 T- v+ A原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

2 ]& d  n" x( o. E. t

腊咖啡

7 w! ?. l4 Y& ]5 l$ O. z+ @
香芹糯米粥的做法
- e( d; q' ^. a6 T  v) \" I) j朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
$ \0 _: b0 m) c" L
7 s8 Y' q) c. g9 {3 N
# b  d( i* d0 G2 e0 r5 b1、材料：
, g( H! q# Q& c6 K! L7 g  i糯米200g、香芹一把、清水1L。
9 ]0 B) q2 F& _6 {" I

2 u2 H" c/ ]: l3 g# P# Z1 |2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
' V$ `$ k% G/ j8 G
6 R1 L7 y/ b9 L
8 ^4 B. [$ R( q1 _' b' y% \3、大火再次煮到沸，就可以了；
( Z. y4 ?; E7 V/ C/ Z% d. {

" q- @9 b+ e! d" U; Q
/ U, j7 l% M7 l3 J4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


# X8 z8 K2 e) G& I- x- |- {原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

, n" ?1 z* L: p3 p# r1 i" n胡萝卜蛤蜊粥

4 [( V: A2 e8 f
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
  n5 {6 C0 P* O

做法：
: i/ k% o5 b! @( {) P2 @: e" Y1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
" A( h$ o6 Y# {" d+ E2 {4 e' e
3 o2 y& c4 Y; H. g. D9 {+ ~: Y
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
4 q$ Z. K$ X8 H0 r1 Z, U. ?/ A  |

' |3 E. b8 J/ Y7 J) f! n3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


4 z+ H9 M4 |9 f) R+ Q
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

! X/ w, S. e* X+ K1 d简单的美白生菜粥
5 w: }( t2 ~# \3 ~% F7 \

8 z' t- O  R' Z+ E3 z在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

- C+ R. O+ m. _2 u* @% G生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
7 F5 V2 j7 L6 l; v" |7 ^/ y大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
: {# b$ B4 M3 P' o' T# ~% o. Y$ z
4 r/ \2 A  M$ S6 b3 C  }
! A3 [# F$ ^( l5 A4 T4 E做法：
; F  m: ]! }; ^: E$ K2 E! V2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
* G+ l. t; p, D) B3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
2 D$ r$ h. \5 ]' x2 s7 N# y) a2 |3 q
& S; M( L) Y' c4 O% K6 T你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
8 y8 I0 d# d& W! ]4 \2 Y% h
' ]8 B) G! n6 n8 O, s6 p原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

& E6 X3 g; c# i# v) `8 f  @$ c3 A骨肉相连青豆粥
9 A7 X- T0 \6 v% z( l' B清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
$ k3 b2 Q- f$ q材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；


! z$ l2 ?! m5 @' G( v1 n$ y
8 s) y' q# _( c' E' e7 B做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
. G: R3 s) v9 s$ g
* [7 g, M. p2 }: q5 T
) H  a" K$ K* Q0 t
8 y0 x6 Y6 Q" T, A; g, b6 G* D6 X9 F2 加入青豆，旺火煮10分钟；



0 _! R+ ^, B  [( y; @5 g3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
$ C3 h6 `% M5 g
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
: ?2 H6 P! f3 R1 e: V4 v6 N
- w0 B8 H$ I1 {  P* ]* M5 m2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
+ J, Q* q! D- x2 C+ m3 S8 [9 T; z
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

- ]9 @! A. D" h' l3 C5 b: K9 E0 I4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
& S, P' U& V  L* |: I
; t6 Y! @, g$ i6 Z% y' m5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
1 o4 Q) ]4 F( T: W
' E  H6 j/ C5 F% \
2 J) @' r" [" x! j* _原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html