【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

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每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

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) O9 ^4 m. @& k3 b( L8 c3 j排骨菜干青豆粥



, i! G! P9 c7 `: @材料：
! N$ l* R: L  }% j" C7 G粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
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做法：
9 D5 T/ `) a: S& S% }1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
, M& o+ n0 S% A/ b) {6 }2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
% B/ r1 Y& I4 S& m7 P( e3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

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" c3 h/ v4 Q& z$ z/ \# L" Y% {, v7 t( s9 q, V原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

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人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
! d$ R% Z, R3 n1 d, P, x; ~; g羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
4 U  C7 K9 p2 p0 j( |& x材料：
* [0 C: ^3 w5 N: I9 Q羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
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做法：
& T1 L# V9 P$ h5 H& n( j( v" j1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
3 R! ]5 s+ `( I9 U7 B, N. l  l2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
+ G# {/ ?3 g/ f, M) N3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
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7 c4 I8 _0 h* x: M+ HPS：
% R% V, n, |, xA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


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腊咖啡

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海胆粥的做法

3 y( H* ?: r! M( @. h原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

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$ H9 Z# C* E, j' x5 ]/ m7 N, h' ^3 x' y做法：
. `' c' L, m4 i6 H1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

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4 r9 J) l% C+ B  l  P+ S! S2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
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2 d  ]$ R: \- i* c$ Z1 O3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。



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0 d; f  @5 L: [: D& W) [  R/ {走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


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# h* x# u) D  Q3 G原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

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腊咖啡

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香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
. |4 g* w$ ]6 e) w- Z7 O) Y4 }糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
3 P! c  o+ N0 w- e" k  T0 M香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
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5 [6 {5 O# [( a% |  b1、材料：
2 {5 w. ?" C, z1 u& Z' W! z' i糯米200g、香芹一把、清水1L。
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2 e7 W! _: ~7 ?5 z1 y: f2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


% \0 m0 G! W7 Y/ {' o9 k- w3、大火再次煮到沸，就可以了；



4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
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快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
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- M! U8 ^7 a5 x) v蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
6 @6 Z2 l* ^5 c0 B还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
  _/ r9 p; R  _原料：
8 N3 M$ o8 j* D4 B+ m& p粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
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做法：
4 \- F% V( O& s5 B) Y1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

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# n: x2 A9 {  y7 z2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


: n2 U& {# f  s: F% [) e4 R- J3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

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  F3 ]  r# Q/ @8 \, n! \- j原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

. n' M) o: ~( t; x简单的美白生菜粥
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在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
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1 m* o7 k8 e0 T& v用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
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做法：
8 ?6 v* o, u% ]* [, p+ E2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
4 \- }5 }7 v7 q1 a2 k, p9 Y5 p3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
& y% o, ?5 Y$ q7 N; A  d4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
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你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

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腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
( _. v$ p) x: ]# X材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；


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( I: P% q' f: L6 G  u" S& H做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
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2 加入青豆，旺火煮10分钟；
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$ A0 h+ T: A1 g1 }4 C3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

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ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
( R. @, f1 t$ j3 i. v! d! B& ~1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
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2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
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$ j2 E" s  T  T& A* H# e3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
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4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

& P. `' n* x  ?, X8 A' t5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


1 [2 z' X( u) ]& u5 g  e3 S6 A原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html