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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
& y- g- F) [" Y) a* z/ L
+ }) K! r1 s1 ?- l2 o$ |2 E/ f- Q    最佳蔬菜
" `: D9 s9 r& c  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
* Q+ f! k. F! z; I  [$ k& ?
  |6 x9 _  i; q! J: r' I  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;" Y1 o% v6 k& u6 R+ ?( K0 c

" w6 u$ [$ n2 J) q  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。, N4 S0 E( \  e6 q, q& \9 e7 p+ S$ d

2 k2 T8 @& {1 a2 m    最佳美容食物
5 p- }& r% N: @9 \5 c. }  U) u( E1 w: [. @
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:1 Y6 X7 F4 [9 U5 N4 r4 |

: n: V, B" ^. T+ e; Z/ W  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;$ `8 c! X7 U. u$ M* ^, V

/ `3 @+ {  w3 {7 ]0 X  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
1 Y7 I9 Z0 [% j, U
, N. [( Y' a1 F- E# O9 F  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;! b6 D) j: \0 `7 t* f5 t: o9 B! X
# Q8 p) b# n: ?- K$ q
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;$ T( d; \- |* D( ]
2 u' M. x2 ~8 Q) s2 D& p& R+ V. \
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;3 W% Y9 ]3 X8 A
4 R. T* o8 R* Z" q: O: K
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成% I' C3 {5 {0 r8 j+ [; b
  v8 k! _' t  R( @$ J5 \" g0 Q3 Q" h
    最佳护脑食物:
. a0 v$ h$ g- l8 w) e+ I  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
- f3 {8 b3 w0 k2 l4 K哪些属于“还原食物”呢?1 n- d' G" n% E$ I7 \$ Z

# U( W2 @" ?% Z, X  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。4 t5 {) G, S9 Q( u# q

  w) `/ ]% k7 q4 {. u% A- l    最佳护心食品:& [( p" t$ ~# e; c
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。7 }+ G/ K$ m4 i* |& n& @) Q& B

+ Q' |4 N9 z' b- t) c6 N  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
! k8 H% _7 L# W9 O! ^0 Z" V" ~3 [0 I7 H- p4 e, F
    最佳纠酸食物:
! Z9 ~8 m* u% V& e: s, p  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
/ @* z6 q( R3 I) k& Z: d- Y- ~( ]3 [/ L! N1 i6 ~: S
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。% ]! }' L. t- c) l/ Z* ?
# b" b# z) V% H0 V; n; _" |! z8 N
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
+ H8 M" a9 L4 p0 n0 W) T
$ {) r! z' `* C" K6 D" l    最佳食品榜(名单)
. C  E8 a: A* Y. e  世界卫生组织公布的最佳食品榜
  e+ M$ w! n! L* r0 Z  g: Y4 z& ^- ^! \
  最佳水果
& H- R% n0 C8 L
; Q2 E6 v1 s9 K% W) C7 r( @% q  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
8 h& W* s! f" D' ~3 `
8 C; k, Z0 }* q( u& ^. I: ^8 |  最佳蔬菜; p0 J3 b) L& f/ e5 |& P
# w5 Q- }: [2 ^+ P% o
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。* y( F4 [+ p( j* |
. _  F7 T8 d0 z9 h* e1 ^" D
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。) T1 n8 M( U: q3 Z/ ~5 P0 e" o' U

; V4 n  I, l: C, j, o6 `" u$ \9 l  最佳护脑食物:
3 C1 \! }8 a: H- I6 ^2 O9 D8 ]  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。5 J4 E3 y# B/ ~7 @
     最佳食油:
1 b% x! V( _& i- B$ b" V3 {  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。) f4 \3 Y+ o/ q1 V5 s1 v5 g6 u; f

4 l7 G7 c0 O- Z5 a7 ^& V. s1 a( Q- i1 Q' l  u
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 & X& }& T7 m$ @" _
# B( B$ n: r/ P# C9 G6 m
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈6 c* q/ C- }( l  B+ g8 D! c4 G
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  * H; c$ X+ y1 S6 s8 I
野生荠菜倒还是很多的  
* G, W! w$ L) G( O8 d谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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