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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 t* a( m9 Q( s' d3 b
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥( h) @9 N* Y' j# b' Z5 A. }7 n
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 ~$ V' y' {! | D! c, o/ q3 o7 _1 o, r做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
" [ a' b6 k4 h, ]提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 p' {! k6 t9 J, H
2 t9 z" y {6 P- c2 @# a心神不宁——莲子糕
2 [/ x$ S/ j# U% _$ |+ @莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 ^8 f& W# P6 u$ l) ?4 x+ H" u做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。$ J" F" a& k; q9 B' V8 P+ w
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。/ {! e g$ v" I* W) u. @
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面色晦暗——冰糖银耳羹
9 Q! G- D$ d, v+ M银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。& r. n k L- v6 n8 _' A6 U
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* S0 R" Z+ S, \' z2 w提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
' |/ S: K. J9 d' G7 _/ S6 t) l2 k山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, H7 {6 D7 Y2 r6 {: a/ V
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! }5 r# e5 _2 I8 Z1 I& M( _+ M0 y2 C提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 ]9 Z% B% C) o6 m
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口干舌燥——乌龙蜜茶" k3 l) L1 ~4 j: G; {0 R
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
7 B' ~& `' t% D做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ ^: L" Q. R) N9 ]$ f. k提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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