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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 d% `3 v9 x( b) ?
6 j2 _1 ?5 U& f7 `. ?轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ C3 ]0 W" P% B( U+ N' z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
0 k, i2 m" Z( b; F& r: S, I做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。# Y5 M* `' N' D z/ f1 J
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" D. }% _+ r1 b" Z! x
_6 E0 ^+ b0 R; H# g. p/ r心神不宁——莲子糕
# F9 G. e4 n1 _7 l) X莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: e5 S. f# ]3 v+ l6 y0 o
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 n) A) q T9 P" ]! r提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 H4 `% u1 a4 T% o2 N3 q
2 h, o; F3 A6 N3 u+ O! l( ]5 A+ O5 l面色晦暗——冰糖银耳羹
, C4 m0 R+ }- ~银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. _3 I6 v+ G, z, n6 _$ k- C
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& Z) C" H% T, y- Y; B3 E3 Y3 x. Z
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( @: k; a! n. h# }6 j
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补中益气——白糖蒸山药4 o; f+ ^) K. `6 Q9 v! Q
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。7 H9 i. X* e" S* t# ]1 q4 N' U5 \
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。, I$ R! @3 }3 ^" S
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
& K. |: ]. G% j吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 h8 b. \/ O3 c做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; o% L8 T; [; O. X h% y# G
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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