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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 h8 U% J7 D% }$ T$ `" @6 ^3 {
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 D9 z" P# i! r1 X5 A! p, ~
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
6 @1 c+ _% j1 ?6 |9 P& [. E做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 q" R: y% t5 y
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 Q4 }) v8 D( J4 f" l6 I! }
0 m/ ?4 G0 L0 i, k) c$ p( d) S& E心神不宁——莲子糕5 n& T9 a( P- ~ a" h% S
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% [$ m9 f/ j$ A- \" S K做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 | N$ z2 n, s/ O, e
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: q4 R; S# M+ B5 d7 d
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面色晦暗——冰糖银耳羹! B# J. ]' H/ m0 {. s4 H
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
+ G) Z8 H8 a6 I- r9 F# i4 ^做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。! Q9 s$ x9 G; ]; r
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。$ ?- a0 L) B4 @7 e* g; e
; m3 u- R+ z8 L: ?4 c5 q补中益气——白糖蒸山药
. c; {+ o' g$ ~. q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, J: f# \4 `, ^ o9 l
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
) O' h) h4 b! x0 v& o/ @6 v% K提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 |2 b9 @1 I/ e$ ~5 Y2 f4 w
7 H) @/ D0 @& t/ f口干舌燥——乌龙蜜茶3 {2 i& N* h* M% L, x
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
6 {4 }* ^% g0 [" |9 J做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% I! i3 R1 X7 ~* @0 `0 t# n
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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