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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:+ g6 z+ l ^' r# E. n
; G4 @* J5 U C& h4 t8 f轻微干咳——糯米百合甜杏粥( A- l5 k# p9 R& D, Y" }* l' H; `3 @, }) b
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
( [7 h& p* k" L4 d7 o% w2 v8 N做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
6 j) |$ S% l9 b提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 T7 q4 c# h0 @1 @: _9 f# @! ~
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心神不宁——莲子糕
4 _4 L, F2 _& a9 z% x3 T莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( v/ S$ a# H4 A [: y v' F做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 M( V+ n5 H& @1 m! ^: `
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 {' N# @$ E8 P) O3 i' ]4 K/ e- s
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面色晦暗——冰糖银耳羹" a: s4 U# }; G4 |2 _% q$ P: T
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. l9 \! j" b- u0 k5 b
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。* V' `9 L6 P. p0 V1 m* Q
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。- h- A( \3 {. K% G1 O
/ v% n# `3 T7 m7 d' S+ a7 r补中益气——白糖蒸山药
# s8 |5 V% d3 N' @3 j* G山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。1 b. R8 T$ E. h
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& z. g* H& Y8 S! |8 H3 ]3 A提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" y( A! P; T& U$ J
8 e3 H, o. V+ n. Q口干舌燥——乌龙蜜茶1 B% _2 X) G/ {. L, \* T+ K
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 e; u, \/ D7 H: b. S* }; i/ d! Z2 M做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) z1 _2 Z- w$ e: }+ \6 j提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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