夏天适合吃的菜' T. W5 R8 x$ R# M( u
苦瓜煎蛋
6 a6 J, z- g9 S- K4 t$ Z/ x* P1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味6 c4 K+ j; t) z! Z
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散6 l7 C: d( h0 B: b; ~* A
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝5 v6 e, f5 z. ~( W, N* t
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 A! u3 r' h" u4 T" x
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下5 l3 g. h" h! C2 f( m% |. O2 r( J$ m
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
4 Y& X; R/ O& |/ O4 \本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味3 F, O; X1 F: n7 ~# H6 f- {
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