【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
7 I: ~: O2 A1 b3 q# j* M! v, `. ~xxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

/ k$ z, ]( }' t9 a. k3 s司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
" A6 A1 ~0 w5 M/ Fxxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

8 G) p3 A* b" ?# q1 }9 V" h& }; Q偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
Jane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

* B$ D' ?# K2 n0 U3 y( J- F为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
. W# O! t+ ?0 _' P2 B亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫

! f7 e& S- e2 `3 u原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
ILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

! y8 b" p- S. ]& B& N等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
网球 发表于 2009-8-23 23:08

2 v# e+ T8 j2 l8 ?9 I1 g为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
/ ]5 Y, ~, B7 ?7 Wplum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

  e& A3 U/ u/ x# B' R8 {黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
43381
这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
$ X) Y7 y) T/ n* X8 B  c6 a. Q/ Z主料：牛肉，番茄 ...
lily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

; Z- d& E( h3 c9 I终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
3 E0 k4 z6 C+ n+ t" y$ |, q是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：
- N) y! a! o4 ?$ J( D- G
这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。

2 q$ [- R% a+ Z1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：
6 @. A7 L3 ^% q1 D  ?0 k3 a7 o+ [) x
( z1 ?" H' L% k" ^& G2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）